Les Billes Élixir ne sont pas réservées aux cocktails. Utilisées sous cloche avec une coupelle de fumage, elles apportent une signature fumée subtile aux desserts, glaces, cafés gourmands et créations pâtissières. Une bille suffit pour transformer une portion individuelle en expérience sensorielle unique.
Saveur de bille : Cannelle
Ingrédients (1 personne)
- 1 moelleux au chocolat chaud
- 1 boule de glace vanille
Finition fumée
Placez le moelleux et la glace sous une cloche. Allumez une bille Élixir Cannelle dans votre coupelle de fumage. Clochez immédiatement et laissez la fumée agir jusqu'à combustion complète.
Résultat
Une note de cacao, d'épices douces et de brioche qui rappelle les desserts d'hiver.